Uno dei principali vantaggi del salgemma è la sua purezza. Non essendo esposto a contaminazioni marine, è considerato una scelta più sicura e naturale rispetto al sale marino
Scegliere succhi biologici anziché quelli normali può portare a una serie di vantaggi, tra cui una maggiore qualità degli ingredienti, un minore impatto ambientale e maggiori benefici per la salute