Rame
Il rame, anche se presente in tracce, è un metallo essenziale per la crescita e lo sviluppo del corpo umano. Gioca un ruolo importante all’interno del metabolismo: dalla normale attività del cervello, del sistema nervoso e di quello cardiovascolare, al trasporto del ferro e alla protezione delle cellule contro l’ossidazione. È utile anche per rafforzare le ossa e assicurare il funzionamento del sistema immunitario. È richiesto per la formazione e il mantenimento della mielina, lo strato protettivo che copre i neuroni; enzimi a base di rame intervengono nella sintesi dei neurotrasmettitori. Il rame attraverso la superossido dismutasi, combatte l’ossidazione cellulare, è importante per la pelle e lo scheletro, è coinvolto nella funzionalità del sistema immunitario. Secondo il regolamento 432/2012 UE, il rame contribuisce al mantenimento dei tessuti connettivi. Mantiene nella normalità il metabolismo energetico, il funzionamento del sistema nervoso, la pigmentazione di pelle e capelli, il trasporto del ferro nell’organismo e la funzione del sistema immunitario.
