Fosforo

Il fosforo si trova nell’organismo sia in forma organica che inorganica, la maggior parte è distribuita tra ossa e denti, una piccola parte è presente anche nel
sangue e nei tessuti molli.
Viene assorbito come fosfato grazie alla Vitamina D.
Il fosforo svolge diverse attività a livello dell’organismo:

• come fosfato rappresenta la frazione minerale delle ossa e dei denti;
• nel sangue forma un sistema tampone importante nella regolazione del pH;
• è un costituente di enzimi, proteine, fosfolipidi, acidi nucleici e nucleotidi;
• regola alcuni processi biochimici tra i quali la captazione del glucosio;
• forma legami ad alta energia (formando depositi di energia chimica);
• attiva alcune vitamine.