Zucca (Cucurbita Pepo L.)

Si tratta di una pianta annuale con tralci striscianti che possono raggiungere i 10 metri. Ha foglie molto grandi, divise in 5 lobi più o meno evidenti, e fiori gialli asessuati con corolla a forma di imbuto. I frutti, di grandi dimensioni, sono bacche sferoidali contenenti numerosi semi appiattiti che rappresentano la parte di pianta utilizzata come droga. Tra i costituenti principali troviamo 1% di steroli, cucurbitina, tocoferoli, olio grasso (40%), pectine, proteine, selenio, manganese, zinco e rame. Le cucurbitacine, glicosidi triterpenici te- traciclici amari e tossici presenti nella maggior parte delle Cucurbitaceae, risultano assenti: ciò rende i semi atossici e di sapore gradevole. I semi di zucca contribuiscono positivamente nei disturbi della minzione associati a ingrossamento della prostata.