Mirtillo nero (Vaccinium Myrtillus L.)

È una pianta arbustiva, a portamento espanso, di altezza compresa tra 20 e 60 centimetri, con foglie ovali. I fiori hanno una forma tipica a orcio rovesciato con petali saldati tra loro. Questa forma è comune a tutte le Ericaceae. L’ovario è infero. I frutti, bluastri, hanno l’aspetto di bacche ma in realtà sono false bacche, si originano, infatti, da sepali, petali e stami, oltre che dall’ovario. Il mirtillo contiene discrete quantità di acidi organici (citrico, malico…), zuccheri, pectine, tannini, mirtillina (glucoside colorante), antocianine, vitamine A e C e, in quantità minore, vitamina B. I frutti essiccati hanno proprietà astringenti e possono essere utilizzati come antidiarroici. Alcune delle sostanze presenti nel mirtillo si sono dimostrate utili per la circolazione sanguigna, per gli occhi e anche contro il diabete.