Anice verde (Pimpinella Anisum L.)

Pianta annuale glabra o finemente pubescente, con foglie basali tondeggianti, mentre quelle del fusto assumono conformazione varia- bile. Fiori raccolti in ombrella. Il frutto è un achenio ed è la parte della pianta usata come droga. Contiene resine e un olio essenziale, in cui predomina l’anetolo. Ha proprietà aromatiche, aperitive, digestive e antispasmodiche.